Nos coups de coeur




Online Catalogue

Enjoy a dynamic collection of items for every age, language level and interest!

Filters

Library
Category
Document Type
Language / Subtitles
Availability
Search

Category: New Acquisitions


2 documents

Conversations gourmandes avec Joséphine de Beauharnais - Click to enlarge picture.

Conversations gourmandes avec Joséphine de Beauharnais (Book)

Author
Michèle Villemur
Publisher
Cherche Midi
Year 2017
Languages French (France)
Categories
Books - Gastronomy
Books - New Acquisitions
ISBN 9782749157429
Pages 144
Comments new arrival - nov
Le goût français et les arts de la table portent à jamais l'empreinte de Joséphine de Beauharnais. " Douce et incomparable Joséphine, quel effet bizarre faites-vous sur mon coeur ! " Lettre de Napoléon à Joséphine L'art de vivre à la française doit beaucoup à une muse : la merveilleuse, sensuelle et raffinée Rose Tascher de La Pagerie, devenue Joséphine, impératrice des Français. Femme visionnaire et moderne avant l'heure, Joséphine a porté au sommet les arts de la table, la mode, ainsi que tous les métiers d'art, faisant de la France le modèle absolu en Europe. Elle impose à sa table un style inimitable, à la fois fastueux et simplissime, n'hésitant pas à mêler les influences, des épices exotiques à la Rome ancienne. Joséphine s'allie aux grands cuisiniers, choisit les vins les plus prestigieux, sélectionne les meilleurs produits pour des dîners inoubliables et créatifs. Collectionnant tout autant les services en porcelaine française que les espèces botaniques les plus rares, Joséphine de B. nous a légué une liberté, une audace gourmande que ce parcours en cinquante délicieuses recettes nous fait redécouvrir : chateaubriand aux pois gourmands, poulet Marengo, délices de roses, gaufres à la vanille Bourbon, tartelettes à la mangue ou encore ti-punch.
Estimated availability:: Today
Tables d'excellences - Click to enlarge picture.

Tables d'excellences (Book)

Les Recettes gourmandes du château de breteuil

Author
Michèle Villemur
Vincent-Pierre Angouiliant
Publisher
Féret
Year 2011
Languages French (France)
Categories
Books - Gastronomy
Books - New Acquisitions
ISBN 9782351560877
Pages 132
Comments Nov - new arrival
Un livre de recettes appartenant à l’art de la cuisine française et étroitement liées à l’histoire du Château de Breteuil pour y avoir été minutieusement concoctées et pour avoir animé bon nombre de déjeuners, dîners ou soupers en présence des hôtes les plus prestigieux.Un livre de recettes, certes, mais pas tout à fait comme les autres ! Classées en neuf parties, les recettes nous entraînent dans l’univers magique des ducs de Breteuil. Histoire, petite et grande, et anecdotes sont au rendez vous. Chaque recette est détaillée, précise et accompagnée d’une photo en pleine page ainsi que d’illustrations d’époque puisées dans les archives du Château de Breteuil.Le livre est attrayant, animé ; il attire l’œil et ouvre l’appétit. On change d’époque grâce à une page complète avec un petit paragraphe informatif et des photographies de gens et lieux de l’époque concernée. Quatre siècles d’histoire de France sont évoqués mais surtout l’histoire de la gourmandise et de gastronomes ayant séjourné dans le Château de Breteuil qui ont inspiré ces recettes.
Estimated availability:: Today




Spread the love!